Vino Roccae Novae "rosso riserva" IGT Grottino di Roccanova

Zona di produzione

In terreni da sempre vocati del territorio di Roccanova in provincia di Potenza

Varietà uve

Sangiovese 50, Malvasia nera 50%

Tipo di allevamento dei vigneti

Guyot

Età media dei vigneti e densità

10-12 anni.

Tecnologie

la vinificazione si rifà alla tradizione classica con macerazione attentamente controllata al fine di ottenere un vino di grande spessore e personalità.

Caratteristiche organolettiche

• Colore rosso rubino scuro con riflessi aranciati per l'invecchiamento.
• Odore Profumo intenso, ricco di sfumature fruttate, tabacco dolce, liquirizia, cuoio, cioccolato fondente e spezie.
• Sapore Gustoso profondo, caldo, rotondo e molto persistente.
• Gradazione 14% vol.

Abbinamento gatronomico

Ottimo su arrosti, cacciagione, agnello alla brace.

Servizio

Da meditazione, và servito ad una temperatura di 18-19° C.